Panetone de baixo teor de açúcar..

INGREDIENTES:
•  2 colheres (sopa) de essência de panetone  (Olívio J. Fonseca)
•  3 colheres (sopa) rasas de adoçante em pó
•  1 colher (chá) rasa de sal
•  3 xícara (chá) de suco de laranja
•  1/2 xícara (chá) de margarina light
•  1/2 xícara (chá) de leite semidesnatado morno
•  1/4 xícara (chá) de água morna
•  1 xícara (chá) de amêndoas
•  1 xícara (chá) de cafezinho de nozes
•  2 formas de papel para panetone de 500g (pode ser achadas em lojas de artigos para festas)
•  30g de fermento para pão
•  800g de farinha de trigo integral
•  3 ovos
Calda: Derreter em banho-maria 2 chocolates Emagrecer Comendo.
 
MODO DE FAZER:
1.    No liquidificador, juntar o fermento, os ovos, o suco de laranja, o leite, a água, a essência de panetone e o sal;
2.    Bater tudo;
3.    Desligar e acrescentar o adoçante, voltar a bater mais um pouco, despejar o creme numa vasilha, juntar as nozes e as amêndoas;
4.    Colocar a farinha aos poucos, misturando bem até a massa ficar lisa e mole;
5.    Talvez você não precise usar toda a farinha, colocar a massa nas formas e deixar crescer (uns 15 minutos);
6.    Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ao retirar, esperar 24 horas antes de embalar.